享受生活，樂活享受

  

 

正所謂《工欲善其事，必先利其器》

想要有好吃的美食，煮菜的鍋子可是很重要的吶!!!


最近剛好家裡的鍋子把手壞了，還害牛牛燙傷了手指

所以決定，要把鍋子給換了~~~

去了一趙板橋家樂福

一到義廚寶的櫃

推銷人員很熱心的和我們介紹

 

說了許多，但礙於有預算問題

沒有買銷售人員最一開始推的(雙耳鍋)大約要5千多

買了第二推薦的

《新絕色系列》 深炒鍋（３２cm）

 

   

買鍋有送兩大好禮

第一：美國專利聰明鍋蓋(市價650元)

第二：義大利進口耐熱膠鏟(市價550元)

  

 

   

什麼是

美國專利聰明鍋蓋呢？

 

聰明小祕訣～
☆AUTO 狀態(右圖)(紅色與把手平行)：當溫度達至沸騰點時，聰明蓋會自動開放氣孔，排出蒸氣。待溫度下降至室溫，排氣口會自動關上。
☆CLOSE 狀態(右圖)：倘若有需要不讓聰明蓋自動開放氣孔時，可把紅色推掣向右撥向”CLOSE”方，氣孔便會關上，停止排出蒸氣。
☆煮米類或粉麵類時注意：
因烹調米類（例如：粥）或粉麵類（例如：意大利麵）含高度澱粉質， 很容易滾燙溢出。所以當烹調時， 應把氣孔保持到”AUTO”狀態，並留意烹調情況。

 

  

 

銷售小姐千交待萬交待

在使用前一定要先做『開鍋』也就是『養鍋』的動作

因為覺得要花時間所以一直懶的用~~  

所以我們買了以後遲遲等到3~4天後才拆封

 

 

   

拆開後，鍋子上就貼著基本的使用說明

一定要記得，要改變舊的習慣

   

還有附阿基師的樂活新料理光碟教學片

    

接下來就是銷售人員交待的重要步驟了

也就是第一次使用的【開鍋】

平常一個月到45天一次的【養鍋】

STEP 1：先將鍋子用清潔用品洗乾淨

千萬記住，只能用海棉清洗，不可以鋼刷及菜瓜布清洗(免得鍋子會被刮傷)

 

STEP 2：煮沸裝80%的水

洗乾淨後，用餐巾紙，將鍋子的水份擦乾 

然後裝水80%

 

開中小火（用此鍋千萬記得不要開大火）會減少鍋子使用的壽命

  

另外，也要記得，聰明鍋蓋要開到ＡＵＴＯ的位置（出氣孔不要朝自己喔）

它會於水沸騰時算動彈出（會啪一聲）

 

等到一沸騰，立刻將水倒掉（小提醒：倒熱水的同時也將冷水打開，因為水管是塑膠的怕熱）

 

 

STEP ３：倒入沙拉油均勻塗抹於鍋內

待２～３分鐘後

倒入一茶匙的沙拉油

 

用餐巾紙均勻的塗抹於鍋子的內部（小心不要燙傷手唷）

 

然後自然風乾一天後即可開始使用鍋子囉～～～

等到有煮食物的時候，在來分享喔

 

附上《義廚寶》的官方網站